Les 60 ans de Micarna – Un livre anniversaire plein d’histoires pour s’étonner, sourire et se souvenir
Micarna fête ses 60 ans
Depuis plus d’un demi-siècle, les produits de première classe de Micarna occupent une place de choix dans les réfrigérateurs de plus de deux millions de consommateurs et ne doivent bien sûr manquer à aucun barbecue.
Mais voici encore une autre raison de fêter cet anniversaire: avec le lancement de la production à Courtepin en 1958 et, dix ans plus tard, à Bazenheid, Micarna a jeté les bases de son développement exemplaire, qui fera d’elle l’entreprise de transformation de viande numéro un en Suisse. Pour célébrer les anniversaires de ces deux entreprises, un livre a été publié. Il retrace l’histoire de leur développement et rapporte également de nombreux souvenirs inoubliables et pleins d’humour.
Les histoires de Micarna sont aussi diversifiées que l’entreprise elle-même. Accompagnez-nous pour un voyage dans le temps. Laissez-vous emporter par la passionnante histoire culinaire et les moments forts de notre entreprise de production de viande, en événements et en images.
aperçu des chapitres
Introduction: les deux bouts du cervelas
Histoire(s) d’une entreprise unique. Des aventures qui vont bien plus loin que les deux bouts du cervelas.
Les débuts: «Servir au lieu de profiter»
Venant s’ajouter aux véhicules de vente existants, la première succursale de Migros est inaugurée en décembre 1926 dans le quartier industriel de Zurich.
Coutepin les débuts
Au cœur du pays des lacs, une petite commune alors peuplée d’environ 500 habitants se met à inventer l’industrie suisse de la viande.
Nouveau site, nouvelle ère
Dix ans après le début de la production sur le premier site de Courtepin, Micarna poursuit sa stratégie et construit son prochain édifice à Bazenheid.
Esprit inventif, produits et et perspectives de marché
La courbe du succès de Micarna est positive: expansion permanente de l’assortiment des produits, augmentation du nombre de collaborateurs, multiplication par cinq du chiffre d’affaires.
Numérisation, idées et entrain
Afin de répondre avec plus de rapidité et de souplesse aux exigences de la clientèle et à l’évolution de la demande, l’ordinateur fait son entrée dans la production.
Personnes, changements et engagements
La fusion en une seule société d’entreprises autrefois indépendantes et situées sur deux sites distincts marque une décennie pleine de changements.
Partie 1: Télécharger
Partie 2: Télécharger
Durabilité, expansion et communication
La chaîne de création de valeur apporte avec elle un certain nombre de défis. Pour les relever, nous nous sommes fixés des objectifs ambitieux dans le cadre d’une stratégie globale de développement durable.
